梅干し作り

少し遅れてしまいましたが、梅干し作りやっと終了しました。 今年は、梅があまりならなかったので梅干し作りは無しやなと思っておりましたが 社長の知り合いの方から、冷凍された梅をたくさんいただきましたので 作ってみました。冷凍の梅はどうなんだろう?と思いながら漬け込みましたが 梅酢も上手い具合に出来ましたので、紫蘇をおいてみました。 DSC_0946 社長の美しい手は焼酎でしっかりと消毒! DSC_0949 DSC_0951 やはり時期が少し遅れましたので色が今一つかな?と・・・ DSC_0952 DSC_0953 DSC_0955 たくさんの紫蘇を使いましたので、赤くなる事を願って重石を置きしばらく漬け込んでみます。 残った紫蘇で、又ジュースも作りました。 DSC_0956 DSC_0957 今日の様な、どよ~んと蒸し暑い日には”紫蘇づくし”案外いいものですね。   三重県いなべ市 造園・外構・エクステリア お庭づくりのプロショップ               伊藤          ガーデンアート  以津の夢     フェイスブックもありますよ。 コチラ↓ ガーデンアート  以津の夢